Mousse rapid de ciocolata cu cocos

dsc_0481

V-am spus ca urasc avocado? Ei bine, da, recunosc, il urasc! Chiar nu suport gustul ala, deloc deloc. Am tot incercat, ba in salate, ba guacamole. Nope, n-a mers nimic. Nu-mi place si cu asta basta. Daaaar… daca il amestec cu cate ceva si nu-i mai simt gustul, mananc tone de avocado. Si o sa ma intrebati: de ce te mai chinuiesti atat daca nu-ti place? Pai pentru ca da o textura atat de cremoasa si fina incat e o incantare pentru papilele gustative. Nu mai zic de faptul ca e sanatos, grasimi bune , vitamine si alte alea.

Iar mousse-ul asta… ce pot sa zic? Pana si fi-mea a mancat, desi i-am zis ca are avocado.

E perfect pentru un mic dejun preparat in graba. De obicei, dimineata sunt intr-o super graba: dus copii la scoala/gradi (bine, nu in fiecare dimineata), gatit, proiecte, bagat rufe la spalat, sport, articole, etc., etc. si brusc se face 11.30. Si gata. S-a terminat ziua mea de lucru pentru ca trebuie sa ma duc sa iau copiii, exact in plin avant muncitoresc. Asa ca am nevoie de ceva rapid si care sa-mi tina de foame pana pe la 1.

dsc_0485

dsc_0486

Asaaaa… acum sa va povestesc despre avocado. Intotdeauna m-am intrebat care e pluralul: avocadouri, avocazi, avo…? Toate suna total aiurea. De exemplu, in engleza e „avocados”, dar la ei e super simplu: adaugi un „s” (cateodata „es”, dar asta e alta poveste) la toate cuvintele si gata pluralul. Evident ca la noi trebuia sa fie mai complicat. Asa ca ma voi rezuma la „avocado” pentru singular si „nuci de avocado” pentru plural. Sau si mai bine, voi posta ingredientele pentru o singura portie, ca sa nu am nevoie de plural 😀

Intotdeauna cumpar cate un avocado tare si il las sa se coaca printre celelalte fructe, cum ar fi banane, mere. In cateva zile e gata. Am mai luat si moi, dar am avut surpriza sa fie deja innegrite. Prefer sa le urmaresc in fiecare zi si cand incep sa se inmoaie, le folosesc sau le pun la frigider. In orice caz, din momentul in care incepe sa fie putin moale si se poate apasa cu degetul trebuie pus in frigider. In caz contrar, va trebui sa le curatati de negreala.

Un alt ingredient de baza din acest mousse este nuca de cocos. Puteti sa folositi si fulgi, dar va garantez ca nuca intreaga are un gust infinit mai bun. Fulgii sunt deshidratati de ceva vreme si isi pierd aroma. Cumparati o nuca intreaga si savurati-o. Intr-un capat are trei adancituri: incercati-le pe toate cu un cutit ascutit. Veti putea sa desfaceti una dintre ele pentru a scurge apa de cocos. Puteti sa scurgeti apa intr-un pahar sau sa introduceti un pai in nuca si sa o beti direct de acolo. Apoi va trebui sa o spargeti cu ciocanul. S-ar putea ca vecinii vostri sa fie putin intrigati de zgomotele puternice care se aud de la voi (ai mei sigur sunt, sparg cate o nuca la fiecare doua zile), dar asta-i viata. O curatati de coaja groasa si de cea subtire si apoi o puteti manca.

Mai jos aveti reteta detaliata.

dsc_0487

dsc_0490

Ingrediente

  • 1/2 avocado
  • 2 banane bine copate
  • 1-2 linguri cacao
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 1/4 nuca de cocos
  • 1 lingurita de miere (optional)
  • caju, nuci, stafide, caise deshidratate sau orice altceva doriti pentru topping

Cum procedam?

  1. Curatam avocado-ul si nuca de cocos.
  2. Taiem nuca in  bucatele mai mici.
  3. Aruncam totul (in afara de topping-uri) in blender si blenduim pana cand obtinem textura dorita. Mie imi place mai crunchy, asa ca am mixat doar pana cand a devenit cremos, dar inca mai aveam bucatele de cocos.
  4. Aranjam frumos in pahare si presaram topping-ul peste. Sau putem sa mancam direct din paharul blender-ului.
  5. In ceea ce priveste topping-ul… puteti folosi absolut orice va trece prin cap: fructe de padure sau orice fel de fructe, nuci, seminte sau… nimic. Voi stiti ce va place 🙂

dsc_0491

dsc_0493

Asa ce-mi place mousse-ul asta… e fin si cremos (cred ca am mai zis asta) si delicios. Iar daca aveti un blender de putere mare (eu n-am, dar nu conteaza) sunt sigura ca va avea o textura si mai matasoasa. Merita sa-l incercati. V-am spus ca mananca si copiii?

Pofta buna!

dsc_0494

dsc_0496

dsc_0499

Anunțuri

4 gânduri despre &8222;Mousse rapid de ciocolata cu cocos&8221;

  1. Foarte interesanta reteta asta, o sa o incerc sigur. Acum cativa ani nici mie nu-mi placea deloc avocado, dar pentru ca stiam ca e foarte sanatos si nutritiv, l-am tot incercat in diverse variante pana cand m-am indragostit de gustul lui :). Acum il mananc gol, cu putina sare sau combinat cu branza sau in diverse salate, e super bun. Deci mai insista, poate reusesti sa te obisnuiesti cu el 🙂

    Apreciat de 1 persoană

  2. Si eu am incercat-o si mi-a placut mult! Acum lucrez sa-i conving si pe piticul mic sa guste! Daca reusesc asta sigur ii va place! Pe cel mare l-am convins sa guste punang deasupra cateva bucatele de rondele de orez expandat. Nu stiu cat de sanatos, dar a functionat. Si i-a placut! A

    Apreciat de 1 persoană

    1. Si ai mei sunt innebuniti dupa orez sau porumb expandat 🙂 Poti sa incerci chiar cu niste biscuiti… le faci biscuiti cu crema: tii putin mousse-ul la frigider, sa se intareasca si ungi biscuitii. Ma gandesc ca le-ar placea 🙂

      Apreciază

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s