Oua la cuptor cu broccoli si pastarnac

dsc_0586

Stiti, am avut si eu o perioada in care nu-mi placea broccoli. Dar asta pana cand mi-am dat seama cum trebuie gatit. Nu-mi place deloc fiert sau la aburi. Dar la cuptor sau in tigaie cu putin unt… cu totul alta poveste.

dsc_0552

A mai fost o vreme cand foloseam pastarnacul doar in supa. Il fierbeam si il aruncam. Pana cand am mancat prima data pastarnac copt.

Si multi ani am facut doar oua fierte, omleta sau ochiuri. Dar ele pot fi si coapte sau posate. Poti face o gramada de descoperiri in domeniul culinar. Iti trebuie doar deschidere. In rest, sky is the limit!

dsc_0556

Ouale astea la cuptor merg foarte bine ca mic dejun, dar si pentru un pranz destul de copios. Sunt excelente si nici nu dureaza mult sa le faci. Aveam o gramada de oua de tara prin frigider pe care trebuia sa le mancam inainte sa se strice, asa ca am incropit ceva la repezeala. Sunt de toate in tava asta: proteine, vitamine, minerale, reteta e paleo, gluten free, vegetariana, sanatoasa si cum mai vreti voi. Toate trendurile s-au intalnit in cuptorul meu 🙂

dsc_0565

dsc_0572

Reteta e simpla si nu necesita prea multe ingrediente. Doar pofta de mancare! Iar daca ii convingeti si pe pitici sa manance, ar fi minunat.

dsc_0580

Ingrediente

  • 2 oua
  • 1 capatana mica de broccoli
  • 1 pastarnac mediu
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • sare si piper

Cum procedam?

  1. Taiem broccoli in bucatele si il spalam bine. Lasam sa se scurga putin.
  2. Feliem pastarnacul, rosiile si ceapa.
  3. Punem broccoli si pastarnacul intr-o tava de copt si adaugam ceapa. Stropim cu ulei de masline, presaram sare si piper dupa gust, precum si cimbrul uscat. Amestecam bine cu o lingura de lemn.
  4. Coacem vreo 10-15 minute la 200C, apoi adaugam feliile de rosii.
  5. Mai coacem inca 15 min. Puteti verifica intre timp. Daca vi se pare ca legumele sunt gata, e momentul sa adaugati ouale.
  6. Impingeti putin legumele cu lingura pentru a face doua locuri libere pe fundul tavii. Spargeti ouale direct in vas.
  7. Mai coaceti 5-7 minute, in functie de cat de tari le doriti. Mie imi place galbenusul mai moale, asa ca le-am lasat vreo 6 minute. Dar eram cu ochii pe ele si cand au inceput sa se albeasca la suprafata, le-am scos din cuptor.
  8. Daca mai aveti timp si chef, puteti pune alaturi o salata mare de legume. Mie imi era foarte foame, asa ca am sarit acest pas.

dsc_0586

dsc_0577

Dupa cum spuneam, nu conteaza ce moment al zilei aegeti pentru a pregati reteta, va fi la fel de buna.

Pofta buna!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s